Stevia adalah tanaman pemanis alami yang berasal dari Amerika Selatan, khususnya di Paraguay dan Brasil.
Stevia dapat tumbuh di dataran tinggi Indonesia, seperti daerah Ciwidey, Kabupaten Bandung
Stevia adalah pemanis alami yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana. Stevia memiliki rasa yang manis, tetapi tidak mengandung kalori. Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan, minuman, dan obat-obatan. Daun stevia mengandung senyawa steviosida dan rebaudiosida yang memberikan rasa manis 200-300 kali lebih kuat daripada gula pasir.
Stevia memiliki rasa yang manis, tetapi tidak mengandung kalori. Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan, minuman, dan obat-obatan.
Manfaat stevia mengontrol kadar gula darah, menjaga berat badan, mengendalikan kolesterol.
Cara kerja stevia Stevia dapat menghambat penyerapan glukosa di usus, Stevia dapat merangsang pelepasan insulin.
Manfaat Stevia
- Kandungan kalori rendah.
- Tidak menyebabkan kenaikan gula darah.
- Membantu mengurangi berat badan.
- Meningkatkan kesehatan gigi.
- Anti-inflamasi dan antioksidan.
- Membantu mengurangi tekanan darah.
Kegunaan Stevia
1. Pemanis alami untuk minuman (teh, kopi, jus).
2. Pengganti gula dalam masakan dan baking.
3. Bahan baku industri makanan dan minuman.
4. Obat tradisional untuk diabetes dan obesitas.
5. Kosmetik dan perawatan kulit.
Aplikasi
1. Makanan: permen, cokelat, es krim.
2. Minuman: teh, kopi, jus, soda.
3. Industri farmasi: obat diabetes, suplemen kesehatan.
4. Kosmetik: sabun, sampo, krim wajah.
Cara Penggunaan dan Dosis
1. Gunakan 1-2 tetes stevia cair sebagai pengganti 1 sendok gula.
2. Campurkan 1/4 sampai 1/2 sendok teh stevia bubuk dengan makanan/minuman.
3. Ikuti petunjuk pada kemasan produk stevia.
4. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk dosis yang tepat.
Peringatan
1. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping.
2. Tidak disarankan untuk ibu hamil dan menyusui.
3. Perlu konsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi stevia bagi penderita diabetes.
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.